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Quel amour d'enfant !

Stérilisateur " Soxhlet " (coll. Jacques Delenne)

Stérilisateur «  - Soxhlet » (coll. Jacques Delenne)

Franz von Soxhlet (1848 – 1926) est un chimiste allemand, pionnier de la pasteurisation du lait. Il a par ailleurs travaillé sur la composition du lait de vache et ses différences avec le lait maternel, en terme de teneur en protéines et autres éléments. Le stérilisateur « Soxhlet » utilise une méthode de stérilisation à chaud.


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